کراپ توت فرنگی

* آرد- نصف لیوان

* تخممرغ- یک عدد

* شیر- سه چهارم لیوان

* نمک- یک هشتم قاشق مرباخوری

* کره آب کرده- یک قاشق

* توتفرنگی برش زده- ۲ لیوان

* شکر- یک قاشق غذاخوری

* پنیر خامهای- نصف لیوان

* ماست صبحانه- نصف لیوان

* شکر- یک چهارم لیوان

* توتفرنگی برش زده- ۴۵۰ گرم

* آب- یک و نیم لیوان

* شکر- یک لیوان

* تمامی مواد را با هم مخلوط کنید.

* ماهیتابه نچسب را کمی چرب کرده، روی حرارت ملایم قرار دهید و یک چهارم لیوان مایه کراپ را درون آن بریزید به نحوی که ته ظرف را بپوشاند.

* کراپ را به مدت ۲ دقیقه تا زمانی که قسمت زیر آن طلایی شود بپزید و سپس برگردانید تا روی دیگر نیز پخته شود. با بقیه مواد زیر همین کار را تکرار کنید.

* توتفرنگی و شکر را با هم مخلوط کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بماند.

* پنیر خامهای، ماست و یک چهارم لیوان شکر را با هم مخلوط کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند.

* سپس توتفرنگی را با مواد ماست مخلوط کنید.

* همه مواد را مخلوط کنید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه و تا زمانی که کمی غلیظ شود، بپزد.

* کراپ را با مواد میانی پر کنید و با شربت توتفرنگی برای صبحانه و یا عصرانه سرو کنید.

منبع روزنامه خراسان